又大又香的美味香腸來囉你愛吃香腸嗎？從以前的原味、蒜味、黑胡椒、通化夜市紅花香腸、士林大香腸，到現在的什麼豆瓣醬香腸、咖哩雞肉香腸、飛魚卵香腸、紅麴香腸、櫻花蝦芥茉香腸、黑鮪魚香腸、高梁酒香腸、紅酒香腸、墨魚香腸有巢氏房屋等，各式各樣的香腸在市場上競爭，真是百家爭鳴，進入了香腸的戰國時代呢！香腸可以有哪些吃法？其實還蠻多的……最台味的就是烤香腸配大蒜吃、大腸包小腸；香腸入料理的，則有港式香腸的煲仔飯、原盅蒸飯、香腸義大利麵、香腸比烤肉食材薩……我目前的最愛有茂園餐廳的烤香腸切片、大都會美式餐廳的香腸比斯吉跟雞肉捲義大利腸、羅記的香腸雞湯跟香腸臘腸切盤，這幾樣都是我很喜歡的香腸料理，偶爾我也會在家裡，香腸加上蒜苗或小黃瓜一起炒，或是切丁加蛋做一個香膠原蛋白腸蛋炒飯、煮一碗香腸湯麵喔，都可以讓口感更豐富哩！德國香腸的種類也很多，大概超過1500種。就香腸的製作方式大致分成4種，包括煙燻腸、風乾腸、熟腸、鮮腸，幾乎德國各地都有代表的香腸，通常都會搭配德國酸菜或洋蔥絲略炒一新成屋下後鋪在盤底，上面放上切好的香腸，再搭配芥末醬也很棒。在台灣除了大型超市裡可以買到各類香腸外，在台北的德國餐廳溫德德式烘焙餐館也吃得到的原汁原味德國香腸：(1)法蘭克福腸法蘭克福在德國中部，1900年從德國傳進美國，美酒店經紀國人口中的Hot Dog就是它，剛進口的時候因為口味太重鹹、吃的時候要用手套不方便，不是太受歡迎，一個小販突發奇想將它包在圓柱麵包中，加入芥末、酸黃瓜平衡了口感之後造成極大的轟動。(2)炭烤巴伐利亞香腸巴伐利亞在德國南部，澎湖民宿巴伐利亞碳烤香腸是德國最普遍的香腸種類，以豬肉、薑、荳蔻粉、胡荽子等香料製成，經過燒烤後帶著鹹香的肉汁與香草氣息。(3)起司香腸起司香腸則相當受到歡迎，咬下帶脆感的豬肉腸，蹦出來的是溶化起司，起司與豬肉香相當對味。節能燈具(4)倫巴克香腸倫巴克香腸也可稱作紐倫堡香腸，紐倫堡在德國東南部，紐倫堡烤香腸以豬瘦肉、百里香、芥末、馬郁蘭草（Majoran）、玉米等，以可愛短小的造型出名，由於多種香料的關係，味道獨特濃厚。上圖的香腸鹹塔就是用這個做的東森房屋。其它的香腸有哪些特色呢？澳洲香腸中豬肉香腸份量十足，香料加一點點，口感溫和；匈牙利香腸最有名的是傳統的驢肉腸，以及辣椒辛香肉腸；法國香腸，擅用香料；瑞士起司香腸獨樹一格；奧地利維也納香腸被稱為「雞尾酒香腸」，最房屋二胎有名的是迷你香腸，常用於冷盤中；義大利香腸的豬肉油脂比例偏高，調味較重。說了這麼多香腸，你最愛的是哪一種呢？還是要提醒大家，吃完香腸不要馬上喝養樂多，聽說會致癌啦……另外，有吃到好吃的香腸一定要告訴我喔，先謝謝你seo囉！
- Sep 15 Sat 2012 12:30
又大又香的美味香腸來囉
- Sep 14 Fri 2012 14:51
合歡武嶺我來了1
合歡武嶺我來了12009年8月29日[星期六]去年9月7日第一次騎單車上武嶺未能如願今年抱著必挑戰成功的信太平洋房屋心~終於如願~武嶺我終於來了清晨2點20分從基隆出發2點55分到新店安坑載志宏(今年志宏陪我ㄧ起騎武嶺)借貸清晨的高速公路真是順暢約2小時多就到了埔里整理裝備檢查煞車~胎壓等~~06:14 從國道6號下埔里處加房屋出租油站旁出發06:20 台一生態農場06:33 觀音吊橋觀音吊橋的對面步道上去就是觀音瀑布06:46 室內設計埔里鎮與仁愛鄉交界處07:00 中油加油站內山站07:16 台14現第一個隧道07:28 人止關07:44 賣屋 台14線板下站(很特別的客運站牌)07:48 台14線(180度大轉彎)08:03 這裡距離埔里12公里租房子08:07 往奧萬大森林遊樂區叉路08:27 霧社事件紀念牌樓08:30 霧社加油站08:33 碧湖(標小型辦公室高1100公呎)08:37 志宏正賣力的往終點武嶺騎08:38 碧湖水庫(水庫淤泥嚴重)09:15 五里坡59109:18 紫色彩繪石頭(瑪格麗特民宿)09:26 清境到處可見歐式城堡建築來到清境彷彿到了歐洲(聽當燒烤地計程車司機說高檔民宿一晚要價萬元以上)09:40 清境國小09:46 清境小瑞士花園清境農場小瑞士酒店工作花園(標高1743公尺)
